Med bogen Herreretter er Den skaldede kok i sit rette element. Her får vi hans bedste opskrifter på lækker mad, som rigtige mænd har lyst til at tilberede og sætte tænderne iserveret i de situationer og omgivelser, som de fleste sætter allermest pris på. Det er enkel mad med rod i traditionen, men ofte med nye, kreative tilføjelser, som er umiskendeligt Olsen velsmagende mad med masser af saf...